こんにちは。三井正一と言います。この「みつ乃や」という農家のおうちカフェを経営しています。

一番家に近い1段目のところでは、様々な野菜を作っており、種類の数で言うと、だいたい30種類以上になるのではないかと思います。

下のところが田んぼになっていますが、ここでは手植え、手刈りで昔ながらのやり方でお米を作っています。

このように、お店の前に畑や田んぼがあり、そこで採れたお米や野菜を皆さんに食べていただいています。

お店の中をご紹介させていただきます。
入っていただくと座敷のコーナーとテーブル席やカウンターのある部屋になっています。

家内がネットで移住先を探していた際、たまたま宍粟市の空き家バンクでこの物件を見つけました。

前に田んぼや畑があり、古民家とロケーションが気に入り、ここだと決めました。この物件は築150年の合掌造りの家で、古民家としても非常に気に入りました。

そうです。雨漏りがあったり、床がぶよぶよして抜けていたりしたので、リフォームしました。
今は洋室のようになっていますが、もともとは畳の部屋でした。
広く使いたいと思ったので、板張りにして2つの部屋を一つにしました。

当初はカフェをする目的ではなかったのですが、広くこの部屋を使おうということで、結果としてカフェとして利用させていただいています。

当初は移住して農業をし、自給自足の生活をしようと思っていました。

美味しいお米や野菜を作って暮らしていこうと考えていましたが、たくさんのお米と美味しい野菜ができたので、皆さんに提供できないかと思い、1年後にカフェとしてランチでお米や野菜を提供することになりました。

大阪の吹田市で塾の教室を経営していました。

また、貸し農園の会社で野菜作りの指導もしていました。野菜作りのアドバイザーとして、野菜作り初心者の方へのアドバイスを15年ほど行っていました。現在も続けています。

ここでは三井自然農園というのもあり、米作りの学校や野菜作りを大阪から来た方々に教えています。

家内が移住に興味を持っており、将来の食料危機や食の安全を考え、自分でお米を作りたいという希望がありました。

それで全国ではないですが、大阪の近隣から探していました。
条件に合う田んぼや畑の広さと立地、家のすぐ前に田んぼや畑があるという希望に合う場所を探していたところ、たまたま宍粟市の風景が目に留まり、現地を見に行きました。

そこで自分たちが望んでいたような場所だったので、ここに決めました。

1. シフォンケーキ
シフォンケーキは通常は小麦粉で作りますが、これは米粉を使ったシフォンケーキです。このお米はここで取れたものではありませんが、できるだけこの食材を使用したいと考えています。

2. 白あんのブラマンジェ
これは白あんのブラマンジェです。白あんをクリームと混ぜて作ったもので、ゼラチンで固めてありますので、プリンではありませんが、プリン風の食感があります。

その上に乗っているいちごやエディブルフラワー、ミントはここで育てたものです。

そうです。安心・安全な食べ物を提供するために、農薬や化学肥料は一切使っていません。ぜひ召し上がっていただきたいと思います。

移住には決断が必要です。
いろいろ考えていると前に進まないので、思い切って移住することが大事です。

心配事も多いと思いますが、実際に移住してみないとわからないこともたくさんあります。悩んでいても進まないので、とにかく行ってみることがポイントです。

私は移住して新しい生活に飛び込んだ結果、良かったと思っています。

2024年6月15日と16日に田植え祭りを開催します。
皆さんに集まっていただき、田植えをするイベントですので、興味のある方はご連絡ください！