こんにちは。「星と月」でスタッフをしている坪井里桜です。

店内は25席ほどあって、ラーメンのメニューには全部、天体にちなんだ名前がついてるんです。

「地球ラーメン」とか「木星ラーメン」とか。

あと、隣には“離れ”もあって、そちらは30人までの貸し切りができる空間になっていて、鍋料理やコース料理なども楽しめるようになっています。

2023年の8月からなので、もう1年半くらいですね。最初に波賀に来たのはその年の2月で、同い年くらいの若者たちと一緒に来たのがきっかけでした。

はい。その時に開いてもらった懇親会で、今のオーナー・原田さんが料理を出してくださって、その料理が本当に美味しくて、感動して。

「めっちゃ美味しかったです！」って話しかけに行ったら、大学の悩みも聞いてくれて、「じゃあ、また遊びにおいでよ」って言われて…。

それからちょこちょこ波賀に来るようになって、こっちの生活が楽しすぎて、気づいたら「何のために大学行ってるんやろ？」って思うようになって。

それで、2回生の夏にとりあえず休学して、移住することにしたんです。

とにかく人があったかい！本当に驚きました。血縁関係もないのに、でっかいバームクーヘンくれたり、たい焼きくれたり。

“見返りを求めない愛”ってこういうことかって。そういう人たちがいる場所に住んでみたいな、って思ったんです。

最近なんですけど、水道が凍っちゃって破裂しちゃったんですよ…。

どうしようもなくて、知り合いに「水道屋さん知らん？」って電話かけまくって。

そしたらたまたま後輩が設備屋さんやってて、すぐ来てくれて応急処置してくれて…本当にありがたかったです。

朝は8時ごろに起きて、9時前にはお店に入って仕込みを始めます。11時に開店して、14時半に閉めた後はまかないでラーメンを食べて（笑）。

夕方は、自分が作ってみたい料理の試作をしたりしてます。最近はプリン作りにハマってて…！

はい、「ぷぷぷりん」って名前のプリンです（笑）。

市川町の平飼い卵と、花見糖っていうお砂糖と牛乳だけで作ってて、すごく好評なんです。週末限定で出してます。

子どもたちにも喜んでもらえてて、嬉しいです。

居酒屋メニューをもっと充実させていきたいですね。
4月からは、海鮮やおばんざいの小皿料理も出す予定です。

今の目標は「魚をもっときれいにさばけるようになること」。

その魚の命を無駄にしないような料理をつくりたいんです。「食べてもらえてよかった」って、魚が思ってくれるような料理を。

父が調理学校に通ってて、誕生日にお寿司握ってくれたり、母もお弁当やお菓子作ってくれたりして、小さい頃から料理に囲まれてました。

でも、一番大きなきっかけは、とあるイベントで100人分の料理を作った時。

その時に「ありがとう」「美味しかった」って言ってもらえて、それがすごく嬉しかったんです。

自分の幸せって、料理を作ることそのものじゃなくて、作ったものを食べてもらって、その人が笑顔になることなんだって思ったんです。

それを仕事にしたいってなったら、やっぱり料理人だなぁって思いました。

とりあえず飛び込んでみるべし！

私も本当に何も考えずに来たんです。
でも、こうして楽しく暮らせてるから、「やってみたい」と思ったらやってほしい。

住みたいと思ったら、とりあえず住んでみてください。